Quinta do Noval Vintage Nacional 2004

Quinta do Noval Vintage Nacional 2004

Antal

Pris4.999,-kr.

Beskrivelse

Quinta do Noval er beliggende i hjertet i duoro dalen lidt tilbagetrukket op i landskabet bag Pinhão. Deres marker tæller ca. 145 hektar og er beliggende i en højde fra 100-500 meter over flodens overflade. Alle klassificeret i den bedste klasse A

 

Noval producerer deres vine på de stolte gamle traditioner, hvor druer trampes med fødderne i store lave stenkar – kaldet lagares. Ved at knuse druerne på denne måde, bliver kernerne ikke knust, det ville give en bitterhed i vinen. På 3. dagen tilsættes brandyen, gæringen stoppes og grundlaget for portvinen er skabt, hvad enten det skal udvikle sig til en tawny eller ruby.

 

Quinta do Noval Nacional er en vin, der kommer fra en knap 2 hektar stor vinmark med upodede vinstokke, der i sin tid overlevede phylloxeraen. Vinen gærer, som alle Novals andre Vintage, i de traditionelle lagares – lave stentrug. Nacional er altid anderledes end gårdens normale vintageport. Den kan som ung være mere afvisende, reserveret i modsætning til en Quinta do Noval Vintage, der med ynde er sødmefuld og delikat. Det Nacional har, som verdens allerstørste vine har, er energi, uhørt meget energi, det er en meget potent portvin, der hele tiden udvikler sig i glasset. For at opleve alle nuancerne og kompleksiteten i denne vin, bør man smage den over en hel uge. Vinen er meget svær at få fat på - Dels på grund af historien og dens helt specielle karakter, men også at produktionen er lille produktion på kun ca. 250 kasser om året. Derfor er den også meget dyr.

 

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Anmeldelser ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

Vivino 4.7 - 25 bedømmelser